Helmut Wermut rosé

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Die Tinktur ist das Herzstück eines Wermuts. Sie wird durch Mazeration verschiedener Kräuter, Gewürze und Früchte hergestellt.

Neben hochwertigen Zutaten und jeder Menge Hochprozentigem braucht es dabei vor allem eines: Geduld. Im Falle von HELMUT bedeutet das 5-8 Wochen Ansetzzeit.

Für jeden HELMUT verwenden wir 25 verschiedene Ingredienzien. Jede Zutat wird vor der Mazeration von Hand kontrolliert und vorbereitet – das heißt geschält, geschnitten, zermahlen oder gerupft.

Die in Hamburg gefertigten Tinkturen werden später in der Pfalz mit den Weinen verheiratet und abgefüllt.

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